קראו עוד על מכונת קפה

מכונת אספרסו לבית, אינה כבר בגדר חלומם של העשירון העליון בלבד. כיום בשליש מבתי האב בישראל קיימת מכונת קפה ביתית. היצע המכונות האספרסו הביתיות הוא רב, וכן היכולות שלהן.

להלן מספר פרמטרים שמומלץ לבחון לפני שבוחרים מכונת קפה לבית:

א. תקציב
ניתן לרכוש מכונות קפה ביתיות בעלות של כמה מאות שקלים בודדים ועד כמה אלפי שקלים, השאלה היא כמה כסף אני מוכן/ה ורוצה להשקיע לטובת העניין ?!
רצוי שהתקציב יהיה מושפע משיקולים של הטווח הקצר, ומשיקולים של הטווח הארוך.
בטווח הקצר יש לבחון כמה כסף אני יכול / רוצה להשקיע בנק' הזמן הנוכחית במכונת אספרסו לבית?!
בטווח הבינוני והארוך (יחסית), יש לקחת בחשבון את השיקולים הבאים:
1. כמה תעלה לי כוס הקפה ביום שאחרי ?!, יש כיום לא מעט מכונות אספרסו ביתיות שהמחיר הראשוני שלהן נמוך יחסית, אך לאחר מכן עלות הקפסולות גבוה מששיער הצרכן. לכן, לעתים עדיף לחרוג במעט מהתקציב הראשוני של המכונה, לטובת עלות נמוכה יותר של כוס הקפה בהמשך, ובכך לקזז את העלויות.
2. אמינות המכונה – מכונות המיוצרות באירופה לרוב הן אמינות ובעלות אורך חיים ארוך יותר     ממכונות המיוצרות בסין - לעתים הזול הופך ליקר...

ב. על בסיס מה תעבוד המכונה ?
יש כיום סוגים שונים של מכונות קפה ביתיות – יש מכונות שהן עובדות על קפסולות, יש מכונות שעובדות על פודים, יש מכונות שעובדות על קפה טחון ויש מכונות על פולים. להלן מאפיינים של כל אחד מהסוגים:
1. קפסולות – הן אותן כוסיות קטנות שבתוכן יש קפה טחון ארוז הרמטית.
יתרונן של הקפסולות הוא פשטות ההפעלה, בפרק זמן קצרצר ניתן להפיק אספרסו בבית ברמה סבירה (תלוי כמובן בסוג המכונה ובאיכות הקפה שבוחרים).
חסרונות הקפסולות הם:
- עלות גבוהה יחסית של הקפסולה בהשוואה לכל חלופה אחרת, מאחר שמכונות על בסיס
  קפסולות הן "שוק סגור", כלומר: בנויות על פטנטים שיאפשרו רק לקפסולות של אותה חברה
  לעבוד במכונה. יצרניות מכונות הקפה מציעות מכונות קפה זולות יחסית, ולאחר מכן מפצות
  עצמן במחיר הגבוה של הקפסולה.
- חוסר ידידותיות לסביבה – הקפסולה הנה כוסית פלסטיק שאינה מתקלה ומזהמת את הסביבה.
- כמות הקפה בתוך הקפסולה – בממוצע בקפסולה יש כ- 5.5 גרם קפה, כמות לא גדולה יחסית
 לחלופות – בפוד לדוגמא יש 7.2 גרם קפה בממוצע
לסיכום,
מכונות האספרסו על בסיס הקפסולות לרוב יהיו זולות יחסית, פעמים רבות תוצרת סין,
איכות הקפה שהן מפיקות סבירה, אך רמת אמינות המכונה נמוכה ועלות גבוהה של כוס הקפה
ביום שאחרי...

2. פודים – הנם טבליות עגולות ושטוחות, בתוכן קפה טחון ארוז בנייר  אורז.
יתרונם של מכונות הקפה על בסיס פודים הם:
- פשטות הפעלה – ניתן להפיק אספרסו בפרק זמן קצר ללא צרך במיומנות גבוהה.
- איכות הקפה הנה גבוהה ודומה לאיכות הקפה המופק בבית קפה מקצועי.
- שוק פתוח – מכונות קפה על בסיס פודים פועלות בשוק פתוח – לפוד יש תקן בינלאומי ESE   
  אחיד ! מנקודת מבטו של הצרכן משמע שהוא יכול לרכוש מכונת פודים מסוג X ואינו מוגבל /
  התחתן עם ספק פודים אחד, הוא יכול לבחור באיזה סוג פודים שהוא חפץ.
- עלות – מאחר ומכונות פודים פועלות בשוק פתוח, מחיר הפוד זול יותר משמעותית ממחיר
 הקפסולות, בשנה במשק בית ממוצע ההפרש יכול להצטבר למאות ₪...
- אמינות : מכונות הפודים מיוצרות לרוב באירופה, ורמת האמינות ואורך החיים שלהם ארוך יותר
  משמעותית מהמכונות הסיניות. .
לסיכום,
מכונות קפה על בסיס פודים הן מעט יקרות יותר ממכונות קפה על בסיס קפסולות, אך התמורה בעדן רבה יותר: מתקבל אספרסו איכותי (בדומה לבית קפה), מחירי הפודים הוגנים ונוחים יותר, ומכונות הקפה אמינות יותר ומחזיקות לאורך זמן ממושך

3. מכונות קפה אוטומטיות
יתרונם:
- מכונות אלו מתאפיינות בנוחות מרבית, דהיינו למכונות מערכת טחינת קפה אוטומאטית, וכן
  מערכת שאיבת חלב והקצפה אוטומאטית. בלחיצת כפתור אחת או שתיים, ניתן להפיק מגוון סוגי
  משקאות: אספרסו, הפוך, לאטה וכד'.
- טכנולוגיה מתקדמת -  המכונות בעלות יכולת תכנות רבה, כגון: מידת החום, כמות הקפה, תוכניות
  שטיפה למכונה ועוד.
- ארץ ייצור - רוב מכונות האספרסו האוטומטיות מיוצרות באירופה: איטליה, שוויץ, פורטוגל ועוד.
חסרונותיהם:
- עלות : המכונות מאוד יקרות ועולות פי כמה וכמה ממכונות כל בסיס קפסולות ופודים.
  המחיר הראשוני שלהן גבוה, וכן עלות התיקונים מאד גבוהה.
- טריות הקפה – מכונות אוטומטיות פועלות על פולי קפה, שקית פולי קפה שנפתחת מאבדת
  מטריותה. במשק בית ממוצע שותים כ-60 כוסות קפה בחודש, משקית של 1 ק"ג קפה ניתן להפיק
  כ- 100 כוסות קפה, מכאן שטעם הקפה כשפותחים את השקית ושמסיימים אותה, אינו אותו טעם.
לסיכום,
המכונות האוטומטיות הנן מאד פשוטות להפעלה, מפיקות קפה באיכות טובה. יחד עם זאת, הן מאד יקרות ומתאימות למשק בית בו שותים המון המון קפה (לא רק בשבת בבוקר...)

שיהיה בהצלחה
איציק מינסטר – פוקט כיס קפה

חברת כיס קפה הוקמה בשנת 2003 ע"י איציק מינסטר ומיכה ריינר. איציק מינסטר פעיל בעולם הקפה יותר מעשרים שנה, ומיכה ריינר הנו המייסד של בית הקלייה "אוא" – בית קלייה מוביל מזה 65 שנה.

חברת כיס קפה הוקמה בעקבות זיהוי צרכים ומגמות בשוק הקפה הישראלי, יותר ויותר ישראלים יודעים להעריך קפה איכותי, ומעוניינים לשתות אותו בבית ובמשרד.

החברה הנה החברה הישראלית היחידה כיום בארץ שמייצרת פודים, מה שמייצר יתרון משמעותי בטריות הקפה ובעלויות הפוד.

לפרטים נוספים והזמנות חייגו: 03-9520357

כיס קפה - מקסימום אספרסו, מינימום מאמץ....
מכונת קפה
חברת כיס קפה הינה יצרנית פודים במגוון רחב של טעמים ובאיכות גבוהה.
אנו עושים שימוש בפולי קפה משובחים הנארזים סמוך לזמן קלייתם במפעלנו, שהוא מפעל אריזת פודים היחיד בישראל – דבר השומר על טריות הקפה ועל הארומה המיוחדת

חברת כיס קפה משווקת מכונות קפה איטלקיות במאה אחוז !


נשמח לעמוד לשירותכם בכל עת:

• הכשרת הישוב 10 ראשון לציון
• טל': 03-9520357 | פקס: 03-9520358